Der Falzhobel ist ein Handhobel zur speziellen Holzverarbeitung. An dem Falzhobel kann man die Falztiefe einstellen. Dadurch stellt man Vertiefungen im Holzstück vom Rande her. Dabei ähnelt die Funktion die einer Plattbank, nur dass stets rechtwinklige Falze gehobelt und erzeugt werden.
Man unterscheidet zwischen dem einfachen und dem verstellbaren Falzhobel.
Bei dem einfachen Falzhobel sind die Hobelkastenwangen nicht zu verstellen. Daher können Sie mit dem einfachen Falzhobel nur Falze einer bestimmten Breite oder Tiefe errichten.
An einem vertsellbaren Falzhobel können Sie durch einstellbare Metall- oder Holzschienen die Größe der Falze selbst bestimmen. Mit seinem Seiten- und Tiefanschlag sowie dem Vorschneider können Sie mit dem verstellbaren Falzhobel exakte Falzen und Absätze herstellen.
Heutzutage ist der Falzhobel von Maschinen abgelöst worden und wird kaum mehr verwendet.